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02/01 2025 12：59 |
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06/04 2008 18：28 |
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2日に母から貰った青梅がまだ２．５キロ残っているので、梅シロップも作ることにしました。
って、なぜか母が青梅と一緒に持ってきてくれた果実酒ビンにザラ糖が。 間違えたのかと電話すると「それもあげる」ということでありがたく使わせてもらいます  三温糖だけ自分で購入～ 合わせて１．５キログラムあります。 貰った青梅の中でも特にキズが多い、綺麗じゃないものをシロップ用に選別。 これを１キログラム用意しました。 梅を洗ったりヘタを取ったり拭いたりするのは梅酒と一緒。 そのあと、梅にフォークや串で穴を開けます。 フォーク使用～ 果実酒ビンに砂糖と青梅を交互に入れて、ぎゅっと押して置きます。 それだけ。 数日で梅のエキスが出てくるらしいですー。 梅酒の方は 残りの梅…１．５キログラム ホワイトリカー…１．８リットル 氷砂糖…５００グラム で、前回と同じように仕込みました。 左が３日に漬けた梅酒、右が今日漬けた梅酒です  もうこんなに色が変わっていました  PR クリックで応援してください★→
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