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02/09 2025 05：00 |
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04/12 2010 19：37 |
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イチゴを買ってきたからイチゴジャムを作ります。
へたを取って洗ったイチゴ～  大体６００ｇくらいあります。 グラニュー糖を４５０ｇ…って、半分くらい足りない  大丈夫なのか不安だけど、氷砂糖で代用しました このまま三時間以上放置！ 弱火でしばらく煮て、水分が出てきたら中火にしてあくを取りながら煮詰める （って本には書いてあった）。 でもすごくボコボコしだしてちょっと恐怖。 あくを取っていると、その泡がもったいないなあという気分になります。 「きのう何食べた？」って漫画で、紅茶に入れよう～というようなアイデアがあったので真似しました  そして煮詰めていくと…… なんだかジャムらしからぬ香ばしい匂いが…… 焦げた。 煮沸消毒したビンに詰めて、なんだか少し香ばしいジャムが完成～  まずくはないけど…せっかく作ったのに残念です  PR クリックで応援してください★→
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