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02/04 2025 11：45 |
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01/23 2008 20：41 |
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今日は国産レモンを買って来て漬けました
 いい香りです  用意したのは… 国産レモン２個 氷砂糖１００ｇ(甘くしたいので  )ホワイトリカー６５０ml(残ってたやつなので半端な分量  )洗ったレモンの一番外側の皮をむきます(一番外の皮も漬けます) 白い部分(わた？)が入らないように気を付けました  先に皮をビンに入れちゃいました。 皮から本当にいい匂いがしてきます 実の周りの白い部分を全部取ります。 ちょっと勿体ないくらいにむいちゃいました  白い部分は一緒に漬けてしまうと苦くなるらしいので完全除去 実の部分もビンに入れて、氷砂糖を投入(手が滑って１２０gも入ったのは気のせいです)。 これで完成 皮は１週間ほどで取り出して、実の部分は１ヶ月で出すそうです。 忘れないようにしなきゃだ  この直後、ちょっとレモンが足りない気がしてもう１個追加しました♪ PR クリックで応援してください★→
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